香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
! j, r% A. r( u7 ?今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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9 \& c* }8 n+ _除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77:8898 k0 r# U0 a( q5 |9 W
+ ^) C1 C+ x' Q O- Y6 B) g5.39.217.77:8898車胎人新星
1 W$ D! y j+ i" N6 O一風堂
' p" _0 G7 `* G9 h* Q z0 S# itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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6 c3 N+ |4 H, w) L: d0 ztvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵公仔箱論壇$ `5 `5 I" r: s: n7 H6 n. ?5 n
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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% [7 X3 _) P) T旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( R$ F. ?0 {4 ?/ h: l! e: D3 ~) ~
地址：西貢萬年街
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, }9 t3 n1 {& K# F9 Ctvb now,tvbnow,bttvb泰潮
/ Z, Q5 }! I+ L( i! P/ R4 P1 @1 C: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：福榮街
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# s/ x: d! X7 s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb芽莊tvb now,tvbnow,bttvb3 v) u& j$ P% O {7 b) b- [
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
. R5 }6 {% K! \! p8 _■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
6 x# d! P) h, L5.39.217.77:8898■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.77:88989 F1 f6 F `5 N$ O0 U2 K
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
2 c6 Y" `6 R/ d: ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。2 ?" X: m: u4 @1 x' a- p: W8 y9 @
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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