[西式食譜] 中華風香辣蝦

nt1972

材料公仔箱論壇) X6 [$ G; ~+ N5 N. `+ x, F
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦. }" v' u6 w5 U" o+ T$ I1 y

" D% {! I+ |4 _# M, [0 M3 E  s7 j醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 w. h/ Y( Q! ^  S. w
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
- C9 x0 V& e( {" ]% [4 v" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k' Z1 }9 m  @& J/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味
7 f: U2 |  {/ U8 r5.39.217.77:8898麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
0 `" k% f& R  S1 b, btvb now,tvbnow,bttvb
) b/ m( ?7 B# r4 m# \tvb now,tvbnow,bttvb
: ?" \* y6 x0 X$ `: g' e8 r! q0 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 a. a$ Z, R
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。0 @# d/ I+ [, E: l0 X
tvb now,tvbnow,bttvb* v! _( b* F5 G
2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
5 w4 d' O' _* V" u" wtvb now,tvbnow,bttvb
9 m5 I, ^" x2 ?& z+ }0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb" U& v) f+ k6 }# ~5 t& l

8 h! f/ h. w  C2 C! D5 K3 v% O4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
) a) u) ~5 s$ b: l0 n* K5.39.217.77:8898+ T; e) K% m) Z$ {. p
5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
) U( r! H: K" B0 }+ O) e' i8 z) W公仔箱論壇