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秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量& \8 `. H4 Z1 L# t9 G/ [: X8 C
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調味料* P! y# R. w6 D: z8 c
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* z$ b0 Q7 z* v7 E& y
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做法
9 z5 i% e! n8 T公仔箱論壇1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。6 O5 i& U2 Z B
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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" O0 ^: N3 X/ F/ F" ]. \) e! e- L/ J4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。5.39.217.77:8898% L. r5 W" t, i2 U1 g$ `
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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發表於 2011-5-19 06:25 AM
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