材料
" l$ c) F5 [4 |2 k' w公仔箱論壇帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許公仔箱論壇+ y& r. s; i4 ?( n1 ^
; r1 Y& K" ]8 Z: w7 _調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 m/ o' y. Z9 O7 R: j+ A
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量" _2 H+ S, s. B3 {( h* G# w6 e
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( P, B6 ~6 ]8 n0 x; L8 X! ]1 y做法公仔箱論壇$ |5 G* q/ m; B6 e, v5 Z
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。; P# _+ l& g* {( \1 U4 s, V5 b6 p
: \8 E; _7 h7 B& R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。$ D% P6 t3 u2 ~6 [% Q
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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