材料
, `' n: m9 \( o3 Z# D4 I5.39.217.77:8898蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料
% X# _* q _* h2 {2 B9 D. R* n公仔箱論壇鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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' w2 o& n5 H2 X$ h8 Z& q, v) ]( O7 w4 ^$ n5.39.217.77:8898做法- @: }# t5 t1 M0 O U. [
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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3 I7 b0 K# W7 S5 Q# q0 J, e2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 E0 D5 G% x2 @* k
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb K j% n! a( z: `7 ?' ^8 B
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. e/ }# t/ z9 [/ p) q' h浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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