[甜品] 山楂奶凍

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材料
$ G% k. H1 [. e; S$ j6 i! y魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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/ `' q% G  p! E0 }+ p5.39.217.77:8898奶凍啫喱
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" ^  D( R; M' q% u
" g& e* I* N9 d( D5 u做法" y0 f3 J! i9 s9 w0 M& d. R4 c4 m
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。5.39.217.77:8898) |6 x  o' t6 J  r# t1 d

; J" o; t, K) z8 r3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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貼士
! |, R6 E9 J: V8 O6 }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。