材料
8 p5 Y7 v/ G! T2 H5 g7 r0 x+ e1 utvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb: R1 ?2 a5 i0 S, g
# [; B9 I/ l; ?& ?) P4 L+ Z* d公仔箱論壇醬汁料
& `: s. O" e$ [0 f) H6 t5.39.217.77:8898泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
9 ~% Y ?, Z0 o* l5 D ?8 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% I6 p# r: K
公仔箱論壇) `! s0 _: M3 n4 g6 I
做法
( \ b. |" H5 x0 w; {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
; ~) N8 Y, G$ W" d! n/ d' L" b; [) P9 Z; V
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: ^$ ~" v9 }* A) H* g
+ q0 W+ z' {% ?* {$ J' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
8 N. K) d% y* h5 \- Z% ?7 @% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ Y) o# F# n- n9 t
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
# o; \4 J/ Y4 _: @5.39.217.77:88981 l3 K1 }" y+ z, [2 D" z
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。: H3 o x; O# c2 ^. R) Q& w7 K, K
* G7 w, b* {3 K! f# i公仔箱論壇6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
6 K8 k4 G# a+ z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Q7 p1 y& u5 g. G9 I
6 m% O! ]; \6 n- c- z
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; ?, b1 A8 I. Z4 g0 o
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。* P: z( F. X! @ s
|
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 