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# }% A3 ~* |1 E& Y* ^6 q6 f4 K材料
2 C5 l, c& m. e2 g7 {4 k5.39.217.77:8898椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊 a \4 h7 e9 Y1 A- v y' w { T
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做法
3 `; ^: |% W; R" l9 T1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 _9 w& r& s) D! Z/ g* \; e
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。2 G# a0 L; p8 _ _0 z6 x
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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