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豬肚、仔雞。; J6 ~- J- d: h% h' J
) w8 `% ]5 p# q) J" a8 z5 M2 @配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' Z' {% U: H! s& z
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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- H& W! z/ B5 D+ j: L9 g- e做法：
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, N2 T( r& s% V. T% h$ ^! r8 qtvb now,tvbnow,bttvb1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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' l5 ]3 F' B( @! @公仔箱論壇2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( O. f# d$ i9 M& h
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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1 H8 q, C& {# b; }tvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! L# |) f7 B4 \+ f
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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