[中式食譜] 肚包雞

甄華

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豬肚、仔雞。
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) d3 M" |  A+ {* Z$ t/ A# b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  l) o2 W+ z- ~7 z
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調料：
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% s9 u  J) Y. F八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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5 S! Z' E# _5 [* E公仔箱論壇做法：) y& d5 q6 w7 k& F
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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. n& Z7 m4 B# }  ]2 a! r+ ?, \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 _4 M1 B. y% `" {

- s2 g' t0 J; o6 V: G0 u5 f4 ptvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。! L: N$ c9 x: C, r9 q: z. P
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ j- V+ M/ V; v* O; p

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6 T& }4 H* L: d1 F公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ |  z2 }( K8 E4 J1 L8 W
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