[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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椰子炖鸡：公仔箱論壇4 M. P: l4 b# x$ Z; t/ F
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 ^- l  H% d& ]( R# r9 h' P

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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
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$ _3 O( \) G: C( ~$ A2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。. Z4 }9 }6 `0 n* ^2 B# `
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# {2 U" G& y6 k$ C" ?. r3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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8 W% \1 x0 |: P6 R+ I# j0 Y5.39.217.77:8898注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。