寬心玉米的簡單材料和調味料5.39.217.77:8898$ P3 Q- B6 q5 C! ~
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 L% l* M; Q C# A( o& c
+ V3 {3 ]" r+ M% K$ Z# X6 m+ Htvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水5 m5 H0 p o2 s# l! C/ L6 Q( p, S% h
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。( _: x0 k0 \0 ~1 e8 B' c' s( c
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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# h9 R4 k" h+ S; m5.39.217.77:8898慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條5.39.217.77:8898. [; V6 e/ w- s J$ p
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。; k: ~% b* K% ^* p' `, z# @" Y! p
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
! X) ^9 b) b, x+ a: `做法：
7 Z7 e; d# I. N6 f6 y8 E1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
& m4 [( Y: U: [- P5.39.217.77:88982.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
0 G8 a$ c, |4 o9 n) Y0 W4 V5.39.217.77:88983.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。- l; @" y0 {+ c" K
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。) ?1 n0 }* A6 ^# J) `4 W
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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) m7 U& X1 o3 |. ^公仔箱論壇圓融香菇5.39.217.77:8898- N: W4 h5 _6 G t' R2 ]- \; X
( R! k1 n0 k$ L. L/ \% o5.39.217.77:8898材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
9 e$ m, p! h( E調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
- U7 t$ E/ K- L- B ]5.39.217.77:8898做法：
& A& z! B* t5 R1 Y( U1.先將調味料加入香菇一起去燜。
# i7 k U+ R: P, d8 V. x2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
2 ]) b! s; `% P; e C9 y3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
7 ?( y' ~8 t# ] ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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! J7 O4 l2 V: L6 C! ^# }公仔箱論壇吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% j8 V: j4 p" z8 b
; u4 Z: N: Q+ {& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
( g- n$ v2 T/ {4 o9 h& b# G" c( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h1 R I6 l5 @# p) w, k3 H& q
“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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