沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 W, Y. [- a, S% w. X
; `; X$ b7 N2 \# O: M5 U即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。公仔箱論壇- O% t3 ]1 P; O: j3 }, Y% G
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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' E& d* X; v$ F9 P7 y/ p% X5.39.217.77:8898除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。5 X* }, c, t) x! z% ]: k
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）- f9 ^5 [8 L2 I$ b6 T
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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) y3 k- P/ ?9 x# }. i8 S5 Xtvb now,tvbnow,bttvbOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.77:8898( b9 T) e3 {. f/ r
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 C( n( s' G, Q" |. a- F
2 P0 O8 \; y$ {' \8 w& [% {( S大蝦番茄汁扁意粉 $148公仔箱論壇- y# l: {: W& H& c2 @/ }
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。; L+ A- p8 p3 f$ S$ F* ?. N2 U/ C5 I
i5 F5 i6 N, |% d意式風味冷盤$98
1 d+ w$ T: h2 [7 N1 e+ s1 w+ O* l6 I' ^5.39.217.77:8898意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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& O; R( Z) I1 ~" d6 j; {+ a, x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
{& y& }% J4 k! s" O# t& \- h5 g公仔箱論壇用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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