材料$ i" f2 b B w3 r# m) f8 f/ s
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克tvb now,tvbnow,bttvb* T! X# F! f5 i# [& o6 m" A& I: B
/ x2 I* E$ c, V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x( C6 @5 V# T' a! Z2 ^7 ^做法 " F) Q; {# ~: P/ T; E! o
1.低筋麪粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R, ~9 F) ^& m) h: F' |3 X% Z
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。* ] E2 ]$ |0 I$ a1 B
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb! i3 J" J( g" |$ O# `, y
& c% w% H$ d. S: A4 f. n4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。, I5 {0 d+ ^' w3 [. P% R. ^
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P9 s$ j: L3 }2 Z$ L8 n1 S; u
( s. j- C7 V3 }, A* T, t6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。( O B: R, a; n _8 c8 t
) f, |9 f) _) x, v* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b% Y$ `% T& I0 ^貼士
! Z6 j. x0 e$ `% _- L- v+ \公仔箱論壇麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
" j7 C: H" {" W6 l. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-10 05:34 AM
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