所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 L' ^5 J+ N& n' N; Z, R! U
公仔箱論壇: z j' @3 s* f$ e% d1 H
雞胸肉 ... 110公克
2 y( R, _! B: N" }9 A8 u: V+ d蛋白 ... 4個 5.39.217.77:8898( k- p: c- K: X8 a4 Y% ]
豆粉 ... 1小匙 5.39.217.77:8898* |# i" E8 A) \* q( w
蔥段 ... 3～5段
; p' S; g# U' ~薑片 ... 3片
! W5 O: U7 R9 W$ e5 y- w M高湯 ... 1飯碗
# M& T+ d, q' J& y, ]) D5.39.217.77:8898鹽 ... 1/2小匙
+ C6 H T1 i. D! `, K6 f/ _) v公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
8 B8 v/ n8 p% Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 5 f: T2 A, _! Q1 t+ P
沙拉油 ... 3飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; _+ H! C7 {2 s$ ?& Z: o. H
太白粉水 ... 1大匙
& Q8 Q7 p) ?6 {3 m/ _) ?( k公仔箱論壇雞油 ... 適量
, K$ Z$ `& U: S6 {: y& ^6 T" w ptvb now,tvbnow,bttvbA 料
1 X, @6 f, o V- s* atvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H- Q" |/ W6 k* n# ^, J$ u
奶水 ... 2大匙
; h( m2 h5 [0 m) l1 [B 料
; o1 u3 |$ ^/ n3 A( f8 t筍片 ... 40公克
9 N% T, X) W, L/ J5.39.217.77:8898洋火腿片 ... 75公克
% N# A! W7 u* w: l2 s x7 _5.39.217.77:8898冬菇 ... 6朵
. o: |7 T- `5 j芥藍菜 ... 2棵公仔箱論壇. Q* \8 c" m6 y& w7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ L' g% D4 ]8 W0 V( V
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* k, b) p$ w& f. g8 y+ E
雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
Z8 w8 X9 |$ w$ G& a蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 C# a0 P `$ U
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
* F8 C! }9 V: {; c公仔箱論壇香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
. X, \) ^ m9 j; l5 D) L5.39.217.77:8898豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
* K. `9 x8 N0 I D5 W$ n食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
D/ B8 V5 w' x- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T {2 J4 q9 l8 X* W5 s, l; Q( ~
備註：公仔箱論壇$ y8 K! f: Y$ l$ ]$ b
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。- Y9 F7 S0 @0 F3 n9 `
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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