所需材料：
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# O5 {7 s1 K" p! j3 c8 s公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
, a- e- f5 M; v9 N$ Y蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇5 l$ x3 ^) V' r1 T3 B
蒜末 ... 2大匙
8 A' G5 ]' }7 I# t; a, j5.39.217.77:8898薑末 ... 1大匙公仔箱論壇6 M% N5 m, |- Z+ a6 N A
蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ B! [' A; [$ `
辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R' U$ ^" B3 K3 x9 |: F
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ |0 g5 A: ^
沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.77:8898" y @7 @/ ?& g4 [$ R
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A 料
7 L& K" V" @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ ?# U9 I% j& n- s
鹽 ... 1大匙
8 A) q7 [- \: r R% O味精 ... 1/2小匙
5 V) @6 p" S3 n) W/ x/ d醬油 ... 1大匙
" J6 E9 T, m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
3 S! e! E4 E" B公仔箱論壇高湯 ... 3大匙
, M8 w k3 M0 E- _+ w% [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' r' ^8 t! H4 [+ ~: C! R4 F
作法步驟：
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* A' O8 A2 \% R- U6 [. [公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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' @/ i5 d/ w% I1 Q/ atvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 d9 M0 p5 M o4 u% [
1 M5 d- ]' T- S7 N. W備註：tvb now,tvbnow,bttvb" K; d5 l3 k& k
. Q# L, y% n7 [1 U, g- jtvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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