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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ b$ R3 z; ~ C) T1 S( }+ @
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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E6 o' Y1 k+ r# w( p1 |. X公仔箱論壇做法
' {3 G+ H4 _# [# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。) ]7 _& s* b: ~5 x, o
% f( i. ]0 h( @$ g5 B4 v! qtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。1 N; Z# m' r" c, E
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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