【材 料】
5 Y' n; L4 `. V# n馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇# ^% [# \6 X3 B
辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77:88989 N4 k, y% O1 T1 ?" V4 I) {
玉米粉 1大匙 9 J( R5 `) P, n1 W7 N' X. ]" m
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb T6 J% X' Q' w% c
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- {+ P) X+ V- |; Q
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; ^, B5 x9 g2 P. P
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
. ?; V3 u2 X' h5 J Ctvb now,tvbnow,bttvb 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 |. @' S8 _1 ?* J
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb+ l( r! G+ g7 A, ]- P/ ]4 G/ ^0 C
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。# j2 J% V2 g8 b/ k' x+ S5 W
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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