香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
* i' J1 A! f2 _) f8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77:8898; U" _% R1 z3 G. x Q. s2 n" g3 h
" @; d5 X; d6 `西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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$ n' G4 W8 }& `2 Z! }# ^除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
8 I4 X( N! r. e5 b6 Wtvb now,tvbnow,bttvb一風堂
$ s' S; T7 C) F# _; N地址：尖沙嘴廣東道新港中心
* \7 ?1 U4 ^ R# ~2 b" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! o" Z5 f$ ~" J
秀拉麵* ^0 x" Y h2 v0 L
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.77:8898. E0 w( q6 y4 _
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旺泰美食
3 @( M, E6 W" o, R. Otvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街5.39.217.77:88982 j3 O+ ?# z+ k, p; ?2 X" {
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泰潮
" h0 d0 W1 q% @4 l5.39.217.77:8898地址：福榮街
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|0 T$ z( H1 Z& n7 i( |5.39.217.77:8898芽莊
0 c+ B( w) Z. R9 M地址：中環威靈頓街
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, H2 v4 B$ Q2 \9 S& u■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 X2 R" G8 w9 {2 X! O5 M7 [
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇. ^0 h# o' E ]; M9 {, m( f! ~
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇, X% H( ?5 R' p
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
& o" [4 f7 v+ p* ktvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
" R8 X7 F, |8 b. otvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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