材料
. x9 }$ t& W' s t+ ~" y8 p& e0 h萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料
5 O4 M# d! j7 _/ \% s4 U雞湯/老抽/糖各適量
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做法
% F, Q$ K* Z0 u% @' R9 _" V6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n8 Q) F6 R9 g( N" j
- S; K- l% E8 I5 A2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
+ [* m0 s1 j" s! m2 z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h9 g, ~/ u Z. w3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇5 A5 l9 {" x0 p% V2 M3 I F
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 - A$ { p4 y7 \
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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