[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料5.39.217.77:8898# X% O- }% d* N! l) j
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) _  f: ^: \+ l* c

1 G" M2 M! u* R4 J# \( C8 i公仔箱論壇調味料
6 Z% i. g4 z0 K5.39.217.77:8898雞湯/老抽/糖各適量公仔箱論壇% e1 `# d# t+ b; F9 `: A/ U
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' a3 R7 o! ^: R; T6 v1 v做法
4 x$ A/ m- J& U- c1 Z1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。  }) r, t+ S+ M/ i' \8 i7 ]$ Z+ r

. H  E7 M) O; Y0 d& K1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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7 b) Q7 e9 @8 N7 K8 T5.39.217.77:88984.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 5 a) Q! n2 w8 O$ \! y+ x

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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。