材料
. C; E9 _: I+ R$ g RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味公仔箱論壇0 z/ w0 ~( J! i: P" `
鎮江醋/黃糖各適量 ! F- g+ a% }1 K
5.39.217.77:88983 X/ W# h7 c) O$ ~. b
/ D: }; z# [3 {3 c. D做法
' t. n) ^0 w0 L3 ^1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。' s3 a( b. v$ \2 h5 [! D
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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1 V& @# u+ q* [. w. H4 z0 x3 }/ v* q5.39.217.77:88984.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇- b) N* x! Z# a9 K" t
$ q ^, I6 B0 L# m公仔箱論壇5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。5.39.217.77:8898! [. i( S q' G- M( ^0 \
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 s9 Z0 Q+ { W
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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