材料5.39.217.77:8898! x/ `5 ^" m* h+ \+ ~& k4 k
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升8 } l4 i% @" H1 K: }
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調味料公仔箱論壇' e$ T3 W" z/ s5 C& R& ~/ Q: W `
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb' h; c1 ~8 S/ v Q5 T! b) ~
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- w: l/ P H5 }' Y S0 M& _做法
8 Z u0 G3 n& W1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ Q$ N- a+ K7 t5 I' E# k7 ]9 o+ h* e
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。/ S H/ P: ~' r* R
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4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 0 ?! R- @" V+ Y# h$ {4 z5 O' s0 R
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& c+ e6 y+ k6 M1 a" ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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