材料
: ]( |. g8 d" d! {$ W6 l+ Q' a公仔箱論壇茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升公仔箱論壇* m& Z( y" K+ s3 o4 j
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 h- y& Y. a
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量7 L [+ e# S# [
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- y0 X k F T3 ^7 b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
) J7 a) E7 h$ y( dtvb now,tvbnow,bttvb1.茶樹菇炸成金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! r3 l i/ Z4 [/ P9 I
6 M( q5 d3 O# V4 h公仔箱論壇2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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" E( @$ N$ v$ w1 p3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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) j0 v2 d3 `( u: e( H* j) b# Z4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 公仔箱論壇. Z- m- k A- N
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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