材料
6 u; F' w2 S* y冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙
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他他醬
+ L$ M! V8 y. Y) o5 ]9 U/ L公仔箱論壇沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k, c9 H! Y- s
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' ?8 M% d# w- X, s6 e& e做法
% }" w( Z" A( ]1 z: M5 R1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。
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/ `( J7 C0 r' ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。tvb now,tvbnow,bttvb% G- a: D( r# J
3 ~' A+ h* x0 h O) N7 y* R# [5.39.217.77:88983.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。
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/ D) \- ^1 y7 n' p4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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