材料 公仔箱論壇/ D" R4 `8 D1 ~1 r; X
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
& x& N- W; L9 \/ n) A/ o- y y5.39.217.77:8898
! o( e# |, ] W3 ]! j醬汁
9 W8 B/ m5 n' `( ^) Y2 M% b5 utvb now,tvbnow,bttvb新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量5.39.217.77:88982 O/ f6 Z5 R* H
公仔箱論壇! u$ J8 ^1 j/ X3 b* ]6 i( W$ D
2 P/ Y V8 h7 H7 x. Atvb now,tvbnow,bttvb做法 1 ]: C# Z% s( C1 h) N1 ] c
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
6 x1 @, E- E+ V6 R/ x
+ k+ D; g# f+ M1 w/ G/ k2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
J3 X% c) \" |) d& j9 c6 L; }5.39.217.77:8898" D/ F' }" w% T/ w K
3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。5 x$ f; a; i: J
tvb now,tvbnow,bttvb" a" W% S D: r) C7 S7 [5 W: @8 P
4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
- Z8 k7 L& y/ k. T- Q' X% j* W- {公仔箱論壇
% g9 k; M J& R1 d/ e( U5.39.217.77:88985.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。tvb now,tvbnow,bttvb. q& ]1 S# W/ y4 j* P+ M$ V9 W
7 m3 e4 q1 I9 X7 k! I, Ltvb now,tvbnow,bttvb g' F, _! G7 ^& I
貼士
+ x0 ?# A; [ o8 I; \5.39.217.77:8898餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 # _ ?5 D4 q8 P( _
|
發表於 2011-5-25 06:19 AM
| 