材料 ; U2 s4 V6 S7 ~. p
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" i' \! g% N$ W
8 Q8 d- n3 y4 J公仔箱論壇醬汁
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做法 5.39.217.77:8898$ W' q) |; j3 K. }; M4 G# g( D
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。- V+ q" S" a2 ?& M4 t# H
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。" F; \: k: O! f4 \" X
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" c8 i7 U+ g l! d餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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