<材料>
* i. i* G" z; {4 D6 k8 b1.鳳梨丁300g
9 c$ H7 V# W/ K4 |5 C7 N9 G5.39.217.77:88982.砂糖100g
0 U, N' a6 p7 m2 L% A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁適量1 k4 t9 L" _! c h/ p
4.香草莢1/2支
8 q1 }: e/ V- d4 I Wtvb now,tvbnow,bttvb5.肉桂粉1/8小匙
# L; G- f& g- S \& @# d" \<器具>( l( G- s9 P+ [6 t- u
1.煮鍋
2 k: t5 q( d7 j3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.玻璃罐公仔箱論壇: x' i& o0 }7 q
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用' x$ p9 v5 _* h* o/ p
<做法>- x( W5 G/ A. S' o
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
( d/ i; h8 o+ S7 m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
; p$ o3 `0 V" l8 }放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔5.39.217.77:88986 i0 ?" q8 I( a9 p6 {
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
3 |; w4 ]& e$ W* e( x公仔箱論壇4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
' Y8 n; X5 w/ s- L5.39.217.77:8898ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇+ r3 [9 |0 }& I6 r! S+ ?" S! E+ m
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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