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榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
) Q. N, D/ ?' I; Z1 ]- L雞湯/蠔油/老抽/糖各少許5.39.217.77:8898! H# c8 k, B$ s3 H9 i8 d K* h- w) `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- t W K4 n8 i, j6 ~
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。" Q, I1 ]0 M0 g) {
" U6 u, _7 n7 e0 _, I* P& U6 G5.39.217.77:88982.煲滾水，灼熟菜心備用。
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F& d* Z: T! |& C N3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。 F& J- P- ]/ W, ]9 L+ h
) D; o1 u7 ?! U6 w$ @) R' A5.39.217.77:88984.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。7 F9 p$ a" W1 O# x* b% p
& Q4 _, n8 L1 u5 Y9 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( O+ i- Y* D; \4 H- k5 |! r$ ~
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* O$ X( M# j& [$ n& n$ c% r* B. S黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。tvb now,tvbnow,bttvb& {& f. b# C. W) }7 d( Y5 y
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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