材料
$ {) A0 {% T: H2 d公仔箱論壇榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
8 G8 v' y+ ]( \2 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, T. j3 d( c1 F- }0 s' V& s b: Y
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb6 O% {8 N9 F) V, V+ Q: W
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
6 G) g' A5 I$ v A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% q" e8 Q' l0 K+ `7 m
6 d2 |. Q" G/ ^) O$ V* }/ ?
做法
6 N2 C e/ ~1 L' C' M公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。, `: ^6 e* J* y5 t1 p5 y( \
tvb now,tvbnow,bttvb. O* y# @% I- y: L% _
2.煲滾水，灼熟菜心備用。
% f1 m' Z9 R ?) ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
a( C0 ?" J. `0 ]& \. o3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
6 r2 {& M; r; w8 a+ b& G4 u. `5.39.217.77:8898
R S( }" f/ B3 S; W1 z# P+ V; T4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
O4 ^6 s* g+ l* C# C公仔箱論壇5.39.217.77:8898: }# ^0 \7 `: K+ e, E/ l
3 Q8 [! ]" H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 v1 I$ }' F6 w/ Y( i
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。( l+ P- J6 s" B+ c: u
|
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 
發表於 2011-5-22 08:41 PM
|