今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。$ c; B( G; s: X$ R. l& s
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水果味道 清甜開胃
a/ f% r) ^& s8 ^( B; E1 c+ I) V公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! V5 _5 d( y$ w& D
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五青蘆薈馬蹄糕 $682 b& [9 L. D2 [$ |$ h5 K. ~; A- l
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% V6 c1 K7 L: [. n
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萬壽馬蹄步步糕 $88
8 s' r% Y* S! M3 j' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。+ t' v4 z$ F1 H
/ X1 ?- U0 `5 h; @" ]) l石榴如意雙莓糕$88
* k1 R3 J5 a- U% c由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb( a5 |& C( Q; ^6 L5 M5 P6 n
0 j* W/ R1 h( e- V0 R" M5 v, W& ^tvb now,tvbnow,bttvb飲品入饌 千變萬化
0 {3 K" W: U7 l1 Z傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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1 H% ? r3 u$ T# q' x' }tvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。5.39.217.77:8898& W0 |- \! W5 ^" O# I
+ ]( w, j# S4 V, ^: Y; O1 xtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168
& M, M, R+ o( p五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb) h5 A) z; ~/ S) e3 p, D
1 z- g l. S% A D6 h, T0 Z3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
" ~! f5 w3 U* f+ ]& S7 [/ B* }5.39.217.77:8898採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.77:8898$ {3 A- }4 z5 R
& I& Y5 Y. p, Z, H/ p& b. ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
- j1 a/ S g; h咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
! Q% U+ P4 h# f1 k/ R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ f" r: E! n P8 J2 W- j" v
紅粉玫瑰年糕 $118 G6 w! v# O3 }: A! x+ T7 C
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。7 ?+ V$ v' _5 ^" j: A( `
# d: p5 ^& N _* u/ g可可濃情蜜意糕 $88
5 r F6 L9 ]- [' \, _; f) k公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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