材料中
( A# I, J' T! N7 Stvb now,tvbnow,bttvb筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙5.39.217.77:88988 J" K# m+ U2 F& f
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水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 L0 W1 I5 A( j2 p
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做法- R9 p9 h( `+ W% T
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b, K$ [4 H: X3 N3 p0 S
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。5.39.217.77:8898$ D/ b3 {9 y- r& F6 v
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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