材料中tvb now,tvbnow,bttvb& z z# ^' S7 k- t4 |
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
i. s l7 {$ m5.39.217.77:8898* N, B3 W1 K& @5 D# O, N7 t2 U
調味料
" G1 D I2 f" | |& A5.39.217.77:8898水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
; [) B/ M2 A0 Y( ?& V
- t# ?9 B2 j: r6 H8 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) g/ z3 D3 y/ V8 J1 N/ N
做法
' I2 X- g" G! o1 ?0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
: H& o3 s4 h0 ?" a2 w
8 Y2 ]. x+ q( I2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
4 A, i6 H9 y7 U% F公仔箱論壇3 n0 c/ e; @. R4 g' O* u! m
3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
6 ^6 ]6 ^9 Z- j9 g4 d- g |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 