材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 k$ V s1 T& R- o
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5 k2 ^0 c5 }& M- }; N' A' |
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調味料
5 p6 T! F3 N& `& w, D( m砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克tvb now,tvbnow,bttvb" `. \( W/ |# g* F: E5 e, b6 H
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做法
# F7 k% d& i" x( [1 y l, s/ K公仔箱論壇1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 `, I, X) @( O9 l7 t
% G) h3 s6 _" m0 g4 [2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇8 L: s6 k9 h( \) J9 L) Q
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。3 }5 Z8 L0 n9 t
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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