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海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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& H8 Z; o/ }* M- \5.39.217.77:8898做法
; B2 m R% T: N R* D) G2 c1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。4 V2 h! @3 i% o4 n( C9 q# Y5 z
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2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ V1 Q" J' ~$ K3 ]- b
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6 k! V0 f2 Z" e O/ k, b, d/ n5.39.217.77:8898貼士
0 T; i6 J9 P o- j' o& E5.39.217.77:8898棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。" ^4 q# H2 O8 |/ _! K) p7 ?
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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