材料
$ i3 E( G9 V9 X) v l1 g- @" G5.39.217.77:8898虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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6 R- I4 T5 G1 s9 r7 r) M5.39.217.77:8898做法
/ H6 t6 p; a1 X- m: xtvb now,tvbnow,bttvb1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。) I! \: n) K) N7 l2 t6 ^
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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& v7 v( N" F2 u, j+ ~$ p公仔箱論壇3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。2 |. u6 R. v5 O2 U h' O1 y3 X9 t
, l+ _: X3 T! p4 q! V. c, d7 X4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。5.39.217.77:8898/ p) L1 E/ c2 m1 j* k* n
& [! f& h9 {% t5.39.217.77:88985.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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