材料
* D6 b3 M* E$ W( U! D- Y1 G t; z8 V公仔箱論壇牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量0 V( |1 U' _4 z! a
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炸皮tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 } V; |5 d) x% b1 N2 }
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ T: v4 G5 h& T9 T5 ~/ k
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。. e, O% w% R. g% f4 M
; X4 z% x8 B! q0 x( b2 r2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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( t& F- \- `* q( f$ \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。5.39.217.77:8898& U6 ]" U$ u* t0 P+ n- r M
8 B$ p. ?7 [) j4 y) D: R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。tvb now,tvbnow,bttvb U9 ] R( w; T# L4 N
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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