材料 ' _3 k/ [: j& H
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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' D' _. z: u! v公仔箱論壇麪包皮5.39.217.77:88986 a) f( y$ ?' E- p/ }
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 5.39.217.77:8898: j# r# I% Y8 x. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 H& R3 @! i: A- g
麻茸5.39.217.77:8898# y* z& V+ N8 j
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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% f0 c) Z7 e( P8 Y. [4 `! O/ ]* W$ S做法
- t7 l' b6 d! ?! b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。% t4 R' l& {, f% p/ I
% Z" T2 L' i0 K! G* {: V2 q" j5.39.217.77:88982.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
* b" v: v0 E$ G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q3 x) u+ v, b" j( U4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 t0 N ~ b' [
) ^5 j, d( e, [+ t* ]: {8 ]5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ f" }) T/ f' R# k0 W4 |' @" A% m! W5 S
+ S3 P5 c% \ O1 H' _! V! x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
/ R/ V$ s. U! U' a, e* s5 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ f( l- R2 l9 e+ z$ n4 z
* k l/ d) G, Q( k貼士+ f: D/ ^" d2 N1 @1 H
蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 1 f9 ~5 o) l5 ~" j0 d3 C
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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