材料5.39.217.77:8898; T. X. Y* K7 F# S2 D3 b5 L1 N
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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( l0 d3 v- g) ]" p+ E( F公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88988 P) h# g/ E7 L: a& q
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇 w, p* n4 S6 G: _7 g* q
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! Y4 \+ u7 i8 C. k/ ~
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調味料
& E4 P$ ?+ J- f! T( M7 e; R6 \糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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8 _+ ?$ i+ k3 A" P( f5.39.217.77:8898做法4 Q+ n, i6 d9 {. ?/ c
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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4 v& Z2 G1 \5 Q) k: jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。8 u) c: ?) `+ f) j7 r
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" S9 U4 J* k
9 V8 A2 w i( c" w: D/ J( V$ m4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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) E5 i0 x4 a! c5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。, x" A$ \+ X' m" N l+ q5 W
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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