[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料5.39.217.77:8898+ k) [. w3 e. g6 X- O3 S
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料6 f) q- Z8 F' _! N( }# h& R6 ?1 ~
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 ?. n9 z4 n8 Z* O. h, y
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醃料
/ H2 ~( j8 S, a9 A' Y( O! ~鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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, h" O1 k) p9 s: b5 W. @+ I5.39.217.77:8898糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77:8898" o& v' Y& p0 D

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做法公仔箱論壇, Q# M: P& a$ a% r4 [2 \% {( ^
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" S5 s) X% K8 k* ^& L/ n" X. a

$ @6 M9 l: Y: w! `( n5.39.217.77:88982.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 [) S7 ^# P! F. j- o, _4 y# U
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
& N" R+ P5 t$ g4 Q( J) `2 C8 S, X蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。