[甜品] 薑汁撞奶

咖啡愛奶茶

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6 ]. b7 d" X) X6 ]( C' S公仔箱論壇特色：
- T4 ^' B' H3 f, D! b& `6 x. P4 H都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ Q" A! _. a- t  W) \# W

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用料：
0 ]: e# \" k* X& s& m2 i- f- ]2 T5 O& E公仔箱論壇牛奶150ml
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做法：
! R6 K) @* K! n/ X1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；6 s3 @1 }) N7 U) h& O" q

; s3 a3 o6 y1 N2 o5.39.217.77:88982. 牛奶加糖，加熱到80度；
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。9 R, d* P. |4 e9 R, L5 O
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小貼士：
5 w! x- s3 ~; O+ }: L5.39.217.77:88981. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。tvb now,tvbnow,bttvb' s  U+ I; b1 c- F( h3 Z
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！