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& k# f" B; m$ l0 I) e都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。公仔箱論壇# A) h: i/ b" F. V, K; e' ~2 f$ ^
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5 N2 C7 S! g$ N8 N; X用料：
) e3 f) q+ `$ W0 U* C公仔箱論壇牛奶150ml
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白砂糖適量
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做法：
8 j d/ @2 ^, c) L4 K公仔箱論壇1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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- L6 T( f4 S4 X0 ?# N2 t2 T5.39.217.77:88982. 牛奶加糖，加熱到80度；
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& Q2 Q8 j! P* `- v2 ~# K/ ^* v( t4 F: l5.39.217.77:88983. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：5.39.217.77:88988 z+ }/ E/ [8 D: J! ], G% t
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。9 N4 z9 {+ H/ h6 u3 f; h
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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