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材料% c+ E1 p+ T$ E n+ o
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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w0 D$ k( \& ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" r! |% ^0 j) h- U$ O
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。
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9 z. c8 z0 a# etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。; k% A' D- [5 j# K% d p1 t
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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