【材 料】
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' o2 M# O# z- ~' ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克6 ~& Z6 k2 m! J" j u: l/ Y/ X3 I
! a+ i+ w. b7 o y/ H蒜末 20公克
) Z) ?9 _" p4 }4 O" h& y- ]7 p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _: a5 h" Z W; p# m( B7 R- I公仔箱論壇薑末 20公克( S3 D, ?) ^: C. e; B5 X
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花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& |' c0 |( |
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八角 2粒
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Z9 ~/ @7 H( a# z0 k9 F# t桂皮 1小片
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7 H' c# p( H" [9 I I/ x乾辣椒 4根
( L/ v. b p- p# }2 \( u& |6 ]- N7 z( [tvb now,tvbnow,bttvb! \7 [* q7 B2 ]1 d! n- X! Q9 p
【調味料】
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2 U' M7 Z. K' Q/ A( b& ]啤酒 1罐5.39.217.77:8898& ~* X! u3 F9 P" V
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鹽 1/2茶匙: v( f+ O- I7 [3 r( ^: j5 g$ _! L
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細砂糖 1茶匙
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+ K: u; G$ p2 r3 x9 F* z+ Etvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄' q6 @$ p8 P0 H- {+ ~% A3 y
+ ]/ l9 L9 ~2 B# y; Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 _2 a( ] H8 P2 ~5 l5.39.217.77:88981.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 y0 M* [5 k8 g" |; s: B8 g
" z! a% m* B( T/ ]& N2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。8 b& _1 e$ T" x0 T
/ s9 {- H) @: x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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