材料
! k0 T& U' D2 I# @tvb now,tvbnow,bttvb溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙+ E( U6 G# D& }$ G; e; e. t; \
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調味料
1 k5 N3 k/ W6 }4 i0 Y% b糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇& O F: O' m% G. T8 f$ r$ F
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2 b6 T9 k7 L& Z/ B; f3 z# M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# B% h/ H! t0 l, ?
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。5.39.217.77:8898" t& V+ b: E* U# P Q
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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