[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇1 c2 i0 I3 l( y) ~; Q' W3 ^
白飯        2碗
6 c6 h+ c" z" s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）公仔箱論壇/ f7 _7 K- |; k" Y, P! t# o
雞蛋        2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 N6 u) T4 Q. K6 q5 M" j! T0 E
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）公仔箱論壇. w/ K) ]3 z+ k0 B7 X
蔥        1棵（切粒）
4 D5 |+ w: b: |, b/ G1 c/ D) A調味料
5 w9 x- q$ ~2 I& m6 ?& l+ ~5.39.217.77:8898鹽        3/4小匙8 g" X# F4 w% \6 ?) d
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ k) e8 }# E. b1 ~$ }
做法
5 G( H5 K$ D+ U7 _! {tvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
6 `; H  O$ ]# m, |& ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。