5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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- N7 n2 s/ U6 o( E: d. K5.39.217.77:8898不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
" q0 r' B8 F- S" v. t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 橄欖豆腐豬肉湯
: q; n- r* g# ~1 Z: Q7 N【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
& }- m& h, J7 @% Etvb now,tvbnow,bttvb【方法】
# P0 [9 ~& J! O- j) C4 m3 o( c% Atvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
! Z9 b2 ?' E+ j9 D$ c公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
7 o* n4 r3 x% e' K4 G! Otvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
5 e; x1 f( c; n& V7 q6 z- F5.39.217.77:8898【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。2 k4 C" ]5 w3 y. v6 {
02 芥菜粉葛瘦肉湯
5 t& X2 v4 W; q+ P9 ]5.39.217.77:8898【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。5.39.217.77:8898$ w/ Z" ^3 I# d4 m4 S
【方法】
: l4 x: f+ y* F, ~6 n①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
3 v8 H- B2 E% d②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
' {2 |8 W& f; P% s. s③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& g+ S0 e" e3 I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @& y& r4 Q* q3 D2 [7 ~3 G1 O
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇# p2 D9 {* ^ Y. D, P* g& Q" ]
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5.39.217.77:8898: i2 P% Z) h: f* x3 t" z' b1 Z8 n4 `
03 薏米冬瓜煲鴨腎5.39.217.77:88981 I. t w! A+ i
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
* J/ E6 h$ J+ T* {! |6 \* z6 gtvb now,tvbnow,bttvb【方法】
( h! @0 K* ~2 m/ ?①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
' {4 k* ]& h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
) W8 r, L4 ]% Z. k7 ~7 d6 ntvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；0 d9 Q( K& O- Y9 n; B% o9 g' X* w4 T9 y- ?
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
% y4 o) M6 G; b \* R# X/ n& P: o9 Z0 ]【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" l- B+ {$ O; ^) G! |+ w$ o& K
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夏季除了易上火
3 H' z+ a5 i4 h, ~% m還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# ^' `& Y& m) _0 x
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！5.39.217.77:88987 A) o3 o5 E) U
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
+ C$ f& H0 t. ?2 f7 H雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: b0 ~2 g y+ Q( m3 W. X
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
9 g4 e2 [3 L- l% q' C6 Q' E5.39.217.77:8898廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
) `2 C$ w! E" a' q0 g/ F6 {- t5 n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 清炒冬瓜1 @+ R$ c0 c: r7 v* r" u
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
8 b. h" T, _% g: M% ]& ?5 x$ U" t4 _做法：
% p. {+ [4 R; t; X1 g( b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77:8898! x0 o( s3 f2 X* g) Z2 E P }% @
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇. A5 g, \# Y$ U( R
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
e x/ {8 d9 D5 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( X; y# C* e7 X3 r
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
7 l2 N1 ~, N1 z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇/ Z) E% b0 V9 K1 a
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
5 H( y4 Z, f! H1 X; S% a做法：5.39.217.77:8898/ T) y4 Q8 ?7 f9 ^+ h
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇; Z5 f) r7 H9 Y, \5 w4 }
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。5.39.217.77:8898) y) t" I- ~# L& V+ ~
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
- D- D7 |4 f. H7 P) e5 f功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
- g/ A8 |8 E* M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
; q m4 e. b0 l& @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。. x0 G8 x) U0 b$ Y
做法：
4 v; a, z) a, X' r①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；8 W, ?' ?* [' F. W1 a0 }
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb% G0 J( e! l. Z0 r _/ a
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。5.39.217.77:8898* `+ [; l0 w: m' u/ z, u+ K
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb4 a, r j- W" p( ^8 I! e
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
& P5 u) q0 }' c" |- q7 _ K做法：
* X, a7 H0 k. y$ l, R6 O( T! J6 |①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
9 I9 s' g2 \7 M8 Y& g" Z+ z公仔箱論壇
2 z3 J0 @# C5 y* k" [+ x( R. s②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。5.39.217.77:8898. n# [! Y J0 C$ E; U
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。5.39.217.77:8898) T; R/ d5 b8 a' ] n7 w
05 山藥薏米粥
8 n) C$ \5 t- i5 L& q 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；" P2 D. {3 [# P- o* i/ ^4 Z+ t
做法：
. B$ q; J9 o1 A7 s) M①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
/ D2 W0 d/ Z4 @2 C7 d# ]) E②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；% ^" o% Q. M- N6 h: r
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
h- g& U# ~4 n k' `④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
" ^6 @. M5 R* x* t功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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