[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料
% Y2 S* S$ M+ D6 |! V1 t7 F% `忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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, f( v- T% N9 N% y# I2 \2 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898& N; L% V+ g; [# M1 r
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 z' n: G) i  y9 e5 S
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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0 j* m" o: W9 k$ v2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。5.39.217.77:8898) N7 U, D; O3 K* u% A

$ k# n" T# D5 f+ l* |6 }: j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
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: ~1 U8 l  q! G+ A5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 5.39.217.77:88982 C# k1 U  C* z$ o