[中式食譜] 番薯棗

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材料
; a8 a; n- ?, N% S# c5.39.217.77:8898番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量& J+ a6 |; r1 Q+ |: r" R8 E
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餡料
/ a3 g9 e, z$ E( c/ s公仔箱論壇紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克: T- a" P, q4 E0 Z6 f! s7 t
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做法
4 \, C; ^7 k9 Y) ]公仔箱論壇1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。
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, q6 D) Z! L. Z  v1 e* C2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。& \) d+ W% k9 y  f* k7 J9 o
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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貼士
+ D3 B: q1 z; w5 p7 l2 K9 h6 ]# D番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 z; X* W/ p. H