材料
1 j y m& ]; b2 ?2 x糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米& Q) I+ T# D: h1 \6 A
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調味料公仔箱論壇( ]% n3 _2 L4 c7 v( `( w! Z
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙5 P# B/ r' g4 Z5 r7 x- i5 x
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1 ?+ o; G. S4 m" R# q/ P做法
+ g9 i6 Y% E9 ~0 X( F7 Y+ c公仔箱論壇1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇3 b$ f7 D3 E" }/ `+ y1 O" x- Y2 p
9 K! Y ]' h7 m. Q" e3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。5.39.217.77:8898 e8 f. |1 ]' T8 J. l$ O2 Z8 z
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" n5 |/ R) O& K+ }4 i
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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