[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
3 b$ c6 d  h5 Q0 u. l- y糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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- d( s3 t' }) h: G2 H* C' M) \: M. \5.39.217.77:8898水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* h4 w; B! ?  ]$ Y4 E  t3 |

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做法 ' E# Y# L: W/ K3 Y
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇3 P2 w) L" E( f' e6 I) m  k% M
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇! X+ A" K0 ?  `( }( g, G; m
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。5.39.217.77:8898% P' u) ?% J* Z1 U; a+ ]& e3 E
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。- j0 \- D- K) C6 `7 R# ]% j: M

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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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