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意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒5.39.217.77:88982 W S5 k1 C% \5 L
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7 P% I' R# {! b) Btvb now,tvbnow,bttvb做法
9 h/ ~# M4 e& g ~1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
8 e2 D8 | W( J- T& {' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; U8 S2 l5 v D" ^: A
2.從番茄底部十字位開始去皮。8 ]9 E# g! W+ N: l6 \7 _
T" E+ e) l* p4 G% _9 {2 c3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
* L+ c8 Q" Y, p' c9 \1 S5.39.217.77:8898傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ a* _5 _1 X; B/ i- S
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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