【材 料】; H- v5 r& o1 i6 v6 f1 O
全蛋 180公克
- m# G+ x& s6 T$ c5.39.217.77:8898細砂糖 80公克8 z1 z4 a& B0 D; [
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& b) O( |: y; W
杏仁粉 25公克
# M$ O n+ B1 q, I v公仔箱論壇可可粉 30公克
+ c# x. B( W) d8 }6 _5 U乳化劑 5公克
, g* Z5 c; T/ ?8 ~公仔箱論壇發酵奶油 90公克
O( J6 J# ^ w/ r/ V! Q$ C內餡：
" l& P: X. J! ]( U V軟質巧克力 適量
* y- b# C# F% E8 G$ P8 f5 ?公仔箱論壇夏夷果仁 適量
' q& h, V' L' t7 \ Z6 g% o公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) v8 |" T5 D- _& s0 X0 Z
打發鮮奶油 適量
9 W' x1 a! F9 u/ n5.39.217.77:8898巧克力片 適量
" J, i5 |2 y( U x巧克力粉 適量
( R. \2 x) B" C' w& t" jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
- V- |+ k8 l0 Z9 p5.39.217.77:8898
5 o V! H3 _- W9 A5 F* j7 atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ n% J7 @: Z$ `6 b0 t* S1 E公仔箱論壇
# |: s' b8 L w# M公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇$ p- }2 r7 j' i1 q; {9 g1 T
+ i5 f- E+ J7 d; q- }6 W$ x2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。; o. C! z2 Q6 w+ {1 i0 y
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88980 E% Q2 ~9 h* d6 I
1 j, ]3 \/ j: y K: n* y7 O5.39.217.77:88984.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。" i3 n4 L- P! ~0 C; _! F& H4 x3 L
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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