【材 料】
$ |: s( P0 f: V5.39.217.77:8898全蛋 180公克
% j" a* c3 f/ m2 W# C2 [ a公仔箱論壇細砂糖 80公克
; a# |" d& L: l: z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; U# q3 M) v
杏仁粉 25公克/ [/ ^( h/ Y9 |$ d
可可粉 30公克
( _3 [" c) K: J乳化劑 5公克
: |) _9 H; n2 Htvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
8 ]) R' Q8 U h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：, b3 A0 Z! X6 Y! |1 P8 ]/ Z
軟質巧克力 適量8 {8 J1 |3 V2 @. T/ B0 u+ i5 A9 c
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: O( I: K. R5 A ]0 f
裝飾：
& I# C, Y% O+ p9 Z& S8 c8 x. M打發鮮奶油 適量5 s' r* u; H' [- ^! k3 ^. h- [
巧克力片 適量% X7 r6 l& n, j) F8 H& k
巧克力粉 適量
# P3 Z! C% |! L1 Y- w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量5.39.217.77:8898: O3 h, P" b2 f! Z
5 R0 R0 z+ F$ H. B# J' B公仔箱論壇【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb' I% Z: x! ]- @& S+ i
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。$ k X% s9 m2 L( d
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898' y% K. Q' e* |; N4 H @9 L, s% D0 d& z/ L
3 ^4 W5 n( D5 [( h公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
s0 B4 a) A X- K6 \5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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