材料tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 e5 Z! v. p, [5 U. v
, \7 C- |- c9 \) n$ [) Xtvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块公仔箱論壇% v5 b4 U' {7 K/ @" U A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ h# \! G# n6 r3 n4 x9 l4 m' [* E
做法
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8 ^1 e. N! h# i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。5.39.217.77:8898" g" f1 U! V- t: K+ x w7 D
& ?/ n _+ }) Z+ ?3 ~# i; q2 E2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 P) [3 `$ I0 {: C* B+ u, x
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3、蛤蜊吐沙、洗净。 g: t* p8 _: Y9 y# l3 V) e
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4、蔬菜切适当大小。. \+ q6 L' C" o
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5、将年糕塞入油豆腐皮中。
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! Y0 `0 M1 a4 L0 u8 G' |* ~5.39.217.77:88986、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ t- j7 ^4 o; p0 r& U
0 d' i! ^7 u4 ~+ Z! {3 s蘸酱
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枫叶萝卜泥、橙汁酱
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典故公仔箱論壇# [0 w% S9 V( T8 U# D
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寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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