材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' P) x1 ^8 v2 X" X
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昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块
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做法- v6 O2 Q; |; v, h/ f
2 t n/ P7 q7 c/ H+ t1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! U$ R$ B. X" X
; o. F/ \, h1 E* z9 y P- N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。
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3、蛤蜊吐沙、洗净。
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4、蔬菜切适当大小。公仔箱論壇( W; @1 `9 I/ i0 A8 x
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5、将年糕塞入油豆腐皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 F! ~* M) [# D' @7 C0 u0 p
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。, m2 C( z: X+ ^* P) D+ ^
& K' ~ M% d, K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘸酱公仔箱論壇6 J; {/ V# d: }3 z" {& r F3 ] M, H
5 o" ]8 I* @8 O+ c) |枫叶萝卜泥、橙汁酱
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典故公仔箱論壇- E0 `& }+ ?$ T7 V+ v
9 H0 _; W$ o5 U+ R0 f1 e! D% R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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