用料：
) t7 j5 f( }* X7 _6 t2 w) E# b* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺半斤。
" m% C6 ?; f; g* _0 A公仔箱論壇2、毛肚三兩。5.39.217.77:8898; i# n, e5 P9 i
3、淨鱔魚肉三兩。: _& T" B# N/ g6 y( R- F7 o0 t
4、黃豆芽二兩。% r1 x' Q4 d) |' a1 `. ~/ s" f
5、火腿腸三分之二根。
( t1 J& W- L/ \4 s5.39.217.77:88986、熟雞肉三兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# G6 [# p% z. e
7、鮮紅朝天椒半兩。
- Q" X- C7 U4 g4 I: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、蒜苗四棵。0 Y3 `& y& d3 z9 k+ N+ T% U
9、花椒兩大匙。5.39.217.77:8898. _& \5 ~' U2 W2 z& ^# o
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。5.39.217.77:8898! M1 B) d! C0 L: l
11、豆瓣三大匙。
, e$ S `5 X! ~5 x0 b12、老姜一塊。公仔箱論壇2 [- w9 T7 o4 ^5 U( P
13、蒜半個。
8 i" P s5 S: _8 w9 f0 X0 C. ?9 Ztvb now,tvbnow,bttvb14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. v6 o, V1 y- t, ^/ R1 F
15、醋三大匙。
/ z% ?, |% }1 L2 ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。* b- }0 v q0 i. j( F! S
17、水澱粉半湯匙。
9 A* B' Q7 X# z, C: T% S, b5.39.217.77:889818、鹽、味精適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 [0 W2 I7 m* w( U
19、湯或水約一斤半。# w1 }4 z) T, V7 P4 G
20、油約二兩。tvb now,tvbnow,bttvb$ v: `2 J+ y: x+ f7 c0 C8 z# G
+ i4 _! N8 w% M$ L+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 a9 @2 V+ a. h5 j7 @" J0 }1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。tvb now,tvbnow,bttvb6 v) ^: _9 h U* {' D* }
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/ v9 G+ q9 v) I. H; m" S2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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- N5 e1 f. p7 w9 d: o. G公仔箱論壇3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。; C7 q, v: n( i5 h- l
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! u `9 `2 N7 M, L2 ?; B5.39.217.77:88984、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。8 p l) ]1 {& M" Z0 N* @
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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