材料A:5.39.217.77:8898( Y: \9 c8 q% u5 Q3 H
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)+ `- D* C! c; `* W' h1 _
5 N8 y+ i0 t$ s公仔箱論壇材料B:- D4 q0 P0 j+ j. z4 } k
甘榜雞腿......1只(去皮)5.39.217.77:88987 k0 E( t9 R+ M0 E R
瑤柱......4粒(大)
' [4 c. {1 a/ A' O嚮螺片......1塊
, ^$ ^: y" Q* xtvb now,tvbnow,bttvb海竹......10公克
. P. z# R! c+ `/ H公仔箱論壇清水......150毫升
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. @% F0 u: X1 atvb now,tvbnow,bttvb調味料:
1 X1 P( b3 k1 u% v7 u* itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量
) X$ ~+ x0 S" E4 K4 {tvb now,tvbnow,bttvb
" n4 i6 g: h8 T6 k3 ~公仔箱論壇烹飪過程 :
. b6 {7 b, p. f/ p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. X M# |! S2 Z' k
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" R0 O6 F3 Y$ \9 b
5.39.217.77:8898* X: g! x; ?, E0 P( ^: W1 O, p
Ingredients A :5.39.217.77:8898: E4 t+ a5 [* d1 F9 k& Z9 I; ^
1 shark fin melon, middle-sized,! Y( i3 D+ y9 S+ Q+ n
about 200g in weight
! t, U# `2 s( l5.39.217.77:88982 }6 q2 D! E9 V( d( r9 h, s$ p' u8 z
Ingredients B :公仔箱論壇& A3 L) K: `- i9 y- Y3 P: A. A
1 kampung chicken drumstick, skin removed公仔箱論壇8 x0 d D) D7 H8 `, X
4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb' A2 T' L5 I0 B1 h) ?
1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb$ P% \. ~/ }/ j/ J( w" i' E
10g hai zhu* b- r; N* a9 W) q7 M6 W
150ml water
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: a% g8 _! }0 ^! d
1/2 tsp salt or as required5.39.217.77:8898/ H. ^0 Z5 B2 } L$ S
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Method:公仔箱論壇+ ~4 W6 Q/ C O2 @. N' T* l C
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% F) Z4 v* h& K; M6 |
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.5.39.217.77:8898& k" n, L- d# c$ D, \
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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