材料A: D% d$ q. f: o: Z5 ]% G
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
) P0 t/ V3 t( U3 B5 m7 M$ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ n: H1 S" U0 S: b! |6 {( d' t7 n+ f
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb: V; c- n7 T( ^
甘榜雞腿......1只(去皮)
4 @3 p: @3 F/ \* L5.39.217.77:8898瑤柱......4粒(大) ~8 i- s8 }2 X' \" Q9 {/ I
嚮螺片......1塊5.39.217.77:8898# w/ d8 ^. e2 ^1 A
海竹......10公克tvb now,tvbnow,bttvb: `, T, D1 }- _! `
清水......150毫升8 ?" Y4 {9 Z9 M: B2 m8 s
, |& a* Z% r* W5 ?, i2 m; g; p6 ^調味料:
, W s, ]( m# o, \! ~7 R* Utvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量
- N8 h( K z! i: l9 B
6 u% C2 @- E+ N- D( c5.39.217.77:8898烹飪過程 :
) {- T( I* Y. X ^4 I r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。5.39.217.77:8898: n3 k" l* ]! ~+ ?% X W% V
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇8 I4 y3 X9 ^# p, y
公仔箱論壇) O$ {0 [! Z8 J* g
Ingredients A :
0 F7 P4 J0 s! V2 w ^5.39.217.77:88981 shark fin melon, middle-sized,tvb now,tvbnow,bttvb0 n" W) W ]" A4 J
about 200g in weight) H, y$ F2 B; a) }5 y- v9 A1 ?
; v4 N7 P; B8 `( Q5.39.217.77:8898Ingredients B : t# C& b& J. m9 Y4 e2 o8 W
1 kampung chicken drumstick, skin removed
+ k- q: G/ H/ v: b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 big scallops
0 `5 E* O' K. {, i4 i1 sea conch
r( Z! a5 ~4 N/ s10g hai zhu
4 T! M6 l3 l) ~% Q, R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
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Seasoning:; `. E$ B3 Q6 Z( O, z* l1 w# o
1/2 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb1 b+ }5 \4 o4 y' P8 g! Y6 @( Q! F0 ?
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Method:公仔箱論壇# l0 G2 G! j( W$ E E4 j
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
) g$ S7 y+ m/ O* x" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
w7 L: _9 a% | P1 k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! `9 F7 O* T& ~8 ~/ Z5 D. ?
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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