今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。公仔箱論壇% A* T8 ]2 M2 r2 E9 d
7 e) x" }, {) A+ p: ^6 I點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
" N& }. J/ y1 }( |2 U# |3 J8 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ i% N- z+ Z% N$ D! K5 X9 A
中菜廳「粵」
3 D$ X9 g5 B0 m. j$ R8 y! b/ T5 \5.39.217.77:8898地址：屯門青山公路黃金海岸酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 l C; A p- c7 Q( j9 t
|
發表於 2011-8-20 06:08 AM
| 