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【材 料】8 Y$ S" `0 P1 u0 E9 D: n
青花菜 100公克
: \) u2 f5 }9 X5.39.217.77:8898白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B" D/ A- f. Z% a
西芹塊 40公克公仔箱論壇; v5 ]9 I" j% m. L
馬鈴薯塊 100公克
$ c9 B2 p. @6 t5.39.217.77:8898洋蔥塊 40公克5.39.217.77:8898' @7 j5 a2 R, K' q, Y5 G
奶油 2大匙公仔箱論壇0 `- J8 o% |+ }* y* Q% a: P# e
【調 味 料】2 O+ P i1 o8 P+ f
雞粉 1/2小匙
- o+ w; K# e) y4 ]9 N雞高湯 600㏄
4 L, x, R) g- M8 C+ M動物性鮮奶油 100㏄2 u L9 N! i0 a/ x; ]
【做 法】
) S. C5 [' U& j2 e& w) @. n8 J1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。# L# w: Q7 n2 q8 t# Q. h
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。- d, i+ K2 y: _/ v& z5 A
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5 l' O( e8 v/ A! E$ h, s# G4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 ~6 l( o5 z M) t7 }# u
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
3 _4 V+ v8 {5 g) S5 X' R4 e+ D3 C/ O6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。0 N. u. s/ N% b' ]) j4 t3 b! x
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇; N! |( j8 F: M( H3 \1 N
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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